「 料理 」一覧

赤ちゃんにハチミツを与えてはいけない。乳児ボツリヌス症とは?

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乳児がはちみつを食べると死ぬ可能性がある 乳児ボツリヌス症により生後5ヶ月の乳児死亡... 記事を読む
重曹の活用法、料理編。膨張効果、柔らか効果など重曹レシピ

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重曹レシピでうまさ倍増、ホットケーキやお肉など 料理に役立つ重曹の特徴 重曹は掃除... 記事を読む
ネギの効果は免疫力アップや温熱効果。青ネギ簡単レシピ

ネギの効果は免疫力アップや温熱効果。青ネギ簡単レシピ

ネギにはインフルエンザや肺炎、がんの予防の効果 ネギの香り成分「アリシン」は免疫力を... 記事を読む
臭い「くさや」の栄養価は最強。簡単くさやレシピを4品紹介

臭い「くさや」の栄養価は最強。簡単くさやレシピを4品紹介

臭いものはうまい代表のくさや くさやとは くさやはくさや液に漬け込んで干し、干物に... 記事を読む
サッと一振りするだけで料理がうまくなる10種のスパイス

サッと一振りするだけで料理がうまくなる10種のスパイス

肉や魚、スープやソース何でもOK スパイスは、冴えない料理でも一振りするだけで、... 記事を読む
電子レンジで使える容器と使えない容器。レンジの温める仕組み

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魔法の調理器具「レンジでチン」を正しく使う ご家庭の調理器具で最も欠かせないもの... 記事を読む
葉もの野菜を「パリッ」とおいしく長期保存する2つのポイント

葉もの野菜を「パリッ」とおいしく長期保存する2つのポイント

体を健康に保つためには毎日の生活に野菜は欠かせません。 キャベツやレタスは、一度に使... 記事を読む
スパイス(コショウ、七味)が与える4つの健康効果!冷え性や食欲不振に効果大

スパイス(コショウ、七味)が与える4つの健康効果!冷え性や食欲不振に効果大

コショウや七味、唐辛子などの香辛料(スパイス)は、料理のアクセントや食材の臭い消しに使われ... 記事を読む
オーブン、グリル、レンジの加熱の違い。温め方で料理はおいしくなる

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電子レンジにはオーブン機能とグリル機能がついていますが、その違いってご存知ですか。... 記事を読む
自然解凍は細菌だらけ。冷凍したお肉や魚を正しく解凍する方法

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スーパーの安売りで、肉や魚を買って冷凍庫に保存している人は多いのではないでしょうか。※私は... 記事を読む