アボカドと卵の簡単レシピ。試す価値ありの抜群の組合せ

アボカドと卵アボカドと卵って抜群に愛称がいいんです。どれもすぐにできるものなので、ぜひ試してみてください。

余談ですが、ギネスブックでアボカドは、世界で一番エネルギーが取れる食べ物に認定されている食べ物なんです。

アボカド卵焼き:アボカドの中に卵を入れてオーブンで焼く

焼き加減や加える調味料によって、好みの味がわかれると思います。アボカドの切り口の面に焼き目がついて、中がホクホクしている状態が私のオススメです。

アボカド

材料

  • アボカド:半分
  • 卵:1個
  • トッピングしたい調味料

作り方

  1. オーブンを約200~230度に温め、鉄のフライパンや浅めの鍋を入れる
  2. アボカドを半分に割り、種を取り出す(もしくは種のついてない方を使用)
  3. オーブンに入れておいたフライパン(鍋)を取り出し、アボカドの種のところに卵を割って入れる
  4. 調味料(塩、胡椒、ハーブ、チーズ、マヨネーズなど)をお好みでトッピング
  5. フライパンをオーブンに戻し、卵に火が通ったら完成
    ※卵の固さは、お好みで調整してください。

アボカド刺身:アボカドの中に卵を入れて召し上がれ

アボカドに醤油をつけて食べると、マグロの味がします。これでアボカドが有名になったといっても過言ではありません。定番の食べ方に生卵とワサビを加えるだけで、コクが出てとてもおいしいです。

アボカドと生卵

材料

  • アボカド:半分
  • 卵:1個
  • 醤油、わさび

作り方

  1. アボカドを半分に割り、種を取り出す(もしくは種のついてない方を使用)
  2. アボカドの種のところに卵を割って入れる
  3. 醤油とわさびをそえて完成