カロリーゼロ飲料の秘密。人気の影に隠れる人工甘味料
ゼロカロリーなのに、なぜおいしく感じる? 数年前まで「ダイエットコーラ」や「コカ・コーラZERO」は、通常のコ ...
アイス選びが変わる!?ラクトアイスとアイスクリームの違い
手に取るアイスで全く違う!トランス脂肪酸や添加物の量 いつも手に取るアイスは何アイス? みなさんアイスは好きで ...
コンビニおでんは絶対食べないで!理由は添加物の塊だから
おでんの具が、ずっと汁に浮いている現象 寒い季節になると、肉まんや鍋モノが食べたくなりますよね。私たちの生活に ...
デパ地下惣菜やベーカリー、街角パン屋に赤信号。食品表示義務の謎
大手だけの食品表示義務で大丈夫? 食品表示法の表示義務範囲 2015年4月に施工された食品表示法は、大手パンメ ...
山崎製パンはカビない噂。危険な臭素酸カリウム
業界トップ企業は消費者に信頼される行動をとるべき 山崎製パンは、2014年2月から臭素酸カリウムを使用すること ...
一手間かけて食品を安全にする。洗う、茹でる、あくを取る
食品添加物は手間をかけて安全に 食品添加物は、加工食品だけに入っていると考えている人が多いのではないでしょうか ...
加工食品と食品添加物は妊婦の敵!徹底的に避けよう
赤ちゃんを授かったら、「食」は変えるべき 気づかない人もいるけれど… 妊娠初期の1ヶ月ぐらいの間は、自分が妊娠 ...
マクドナルドのハンバーガーがカビない!各社バーガー放置検証
マックがスゴイのは作る技術?それとも食品添加物の量? ファーストフード大手7社のハンバーガーを1ヶ月放置して、 ...
トランス脂肪酸は超危険。マクドナルドのポテトは大丈夫?
マクドナルドのポテトは子どもには食べさせないで トランス脂肪酸は、世界中で厳しい規制が行われています。しかし、 ...