食品

白い卵と茶色い卵の違いは何？

つい最近まで私は、卵の殻の色の違いは茶色の卵の殻の方が「栄養価が高く体に良い」「おいしい」ことから、値段が高いのだと思っていました。

しかし、実際はそうではないようです。卵の殻について調べてわか ...

バナナの保存を工夫すると、長持ちさせられる

日本で一番食べられている果物は、実はバナナです。バナナは栄養満点で、値段も手ごろなことから多くの人に愛されています。

比較的早く傷んでしまいがちなバナナですが、このテクニックで日持 ...

10種の食べ物を食べるだけで歯が白くなる！

タレントや有名人の歯は、真っ白でとてもきれいです。そんな白い歯に憧れますが、定期的なホワイトニングは、お金がかかります。

しかし、費用をかけずに誰でも白い歯にする方法があります。そ ...

冷えの原因を探って、冷え性を解消しよう！

「手足の先が冷たい」「おなかが冷たい」など日常生活で冷え性に苦しんでいる人は、二人に一人いると言われています。ある冷え性に関する調査では、7割以上の女性が何らかの冷え性に関する悩みを持っているデ ...

なぜ、お湯で野菜は復活する？

レタス、ホウレン草、水菜等の葉物野菜は、比較的早くしおれてしまいがちです。そんな元気のなくなった野菜をシャキッとさせる方法が、50度洗いです。

「50度のお湯が野菜を元気にさせる」、ちょっと不思 ...

腐った卵の見分け方！賞味期限前後はぜひチェックを

卵は賞味期限が比較的長いですが、一定期間を過ぎると当然ですが傷んでしまいます。痛んでいる卵は、殻を割ったときにアンモニア臭がします。また割ったときに黄身がすぐ割れたり、黄身に弾力がない場 ...

ハーブティーは薬として利用されて3000年以上

ハーブティーは、ノンカフェインで妊婦にも優しく、風邪・花粉症・アトピーなどにも効果があります。ヨーロッパでは、約3000年以上も前から医学や民間療法としてハーブが使われ続けています。

野菜ジュースの栄養は気休め程度

野菜が不足しがちな現代人には、野菜ジュースやサプリメントは欠かせないものかもしれません。

ITOENの商品では、「1日分の野菜」と大きく表示された野菜ジュースがあります。この商品を見て多くの人 ...

ビール好きが納得するレベルに進化したノンアルビール

アサヒビール株式会社が、ドライなノドごしとクリアな後味が特長のカロリーオフのビールテイスト清涼飲料の「アサヒ ドライゼロ」を2012年2月21日より発売しました。

既存のビ ...

味わいあるノンアルコール芋焼酎

今までノンアルコール飲料は、ビールだけかと思っていましたが、ノンアルコール芋焼酎がありました。お酒好きの私にしたら、「知らなかったことが、ありえない！」感じです。

アルコール０.00のノンアル ...

女性ターゲットを狙うオールフリー

サントリーの「オールフリー」は、アサヒのアサヒドライゼロとは真逆のターゲット層狙いで、完全に女性を意識しているのがわかります。缶のパッケージデザインが、かわいいです。

私の個人的な感想ですが ...

カテキンはポリフェノールの一種

緑茶には抗ウイルス作用があることが、以前から知られていました。

近年緑茶成分のカテキンが、 インフルエンザウイルスの心臓部に直接作用して増殖を抑える効果があることがわかりました。

カテキ ...

1073R-1乳酸菌を配合したヨーグルトを食べよう

ヨーグルトが、風邪やインフルエンザに対してどんな効果があるのかを調べる実験が行われました。その結果、ヨーグルトに含まれる乳酸菌について新しいことがわかりました。

いつもヨー ...

大手飲料メーカーが争うノンアルコールビール市場

ノンアルコールビールの種類は、様々なものが販売されていてキリンの「キリンフリー」、アサヒの「アサヒ ドライゼロ」、サントリーの「オールフリー」、サッポロの「サッポロ プレミアムアルコールフ ...

冷え性対策だけじゃない、生姜が与える健康効果

ダイエットや美容に関心の高い女性達から熱い視線を集めて続けている生姜食品。

生姜は日本だけではなく、世界中で料理や漢方薬として重宝されています。

2007年のある商品から人 ...

最高裁での結果は、見切り品販売を容認する結果に

セブンイレブン加盟店が、賞味期限の切れそうになったおにぎりやパンの商品を値引きして販売しようとしましたが、セブイレブン本部は容認しませんでした。

理由は「セブンイレブンのブラン ...

世界で初めて作られたノンアルコールビール

周りがお酒を飲んでいて、でも自分は帰りの車の運転があるときや現在妊娠中のとき、または会社に戻ってもうひと踏ん張りのときに助かるノンアルコールビール。

ノンアルコールビールのアルコール ...

花王が突然発表したエコナシリーズ自粛

花王株式会社の販売する「エコナ関連製品」が製造中止と販売中止を発表しました。突然の発表でしたが、日本を代表する会社の製品に何があったのでしょうか。

エコナシリーズ全商品の販売自粛

花王は2 ...