アボカドと卵の簡単レシピ。試す価値ありの抜群の組合せ
アボカドと卵の絶妙な組み合わせ
アボカドと卵って抜群に愛称がいいんです。どれもすぐにできるものなので、ぜひ試してみてください。
余談ですが、ギネスブックでアボカドは、世界で一番エネルギーが取れる食べ物に認定されている食べ物なんです。
アボカド卵焼き：アボカドの中に卵を入れてオーブンで焼く
焼き加減や加える調味料によって、好みの味がわかれると思います。アボカドの切り口の面に焼き目がついて、中がホクホクしている状態が私のオススメです。
材料
- アボカド：半分
- 卵：1個
- トッピングしたい調味料
作り方
- オーブンを約200～230度に温め、鉄のフライパンや浅めの鍋を入れる
- アボカドを半分に割り、種を取り出す（もしくは種のついてない方を使用）
- オーブンに入れておいたフライパン（鍋）を取り出し、アボカドの種のところに卵を割って入れる
- 調味料（塩、胡椒、ハーブ、チーズ、マヨネーズなど）をお好みでトッピング
- フライパンをオーブンに戻し、卵に火が通ったら完成
※卵の固さは、お好みで調整してください。
アボカド刺身：アボカドの中に卵を入れて召し上がれ
アボカドに醤油をつけて食べると、マグロの味がします。これでアボカドが有名になったといっても過言ではありません。定番の食べ方に生卵とワサビを加えるだけで、コクが出てとてもおいしいです。
材料
- アボカド：半分
- 卵：1個
- 醤油、わさび
作り方
- アボカドを半分に割り、種を取り出す（もしくは種のついてない方を使用）
- アボカドの種のところに卵を割って入れる
- 醤油とわさびをそえて完成