回転寿司人気ネタのサーモンは代用魚！他にも多数あり

仰天！?回転寿司

サーモンは鮭じゃない

性別や年代に関係なくお寿司は、みなさん好きですよね。

だけど、「その回転寿司がなぜ安いのか」を知っていますか。回転寿司の企業秘密といってもいいかもしれません。

寿司は高級食材だったが、今では・・・

一昔前の回転寿司がない時代の寿司は、高級料理の部類に入っていました。しかし、今では回転寿司のおかげで、身近で食べれる人気外食産業に。

人気回転寿司お店ランキング

※「好きな回転寿司店といえば？」NewsCafe調べ（解答総数1,795）

1. かっぱ寿司
2. スシロー
3. 無添くら寿司

代用魚（偽装魚）の一部をご紹介

サーモンの代替魚のニジマス

マグロの代替魚のアロツナス（ホソカツオ）

えんがわの代替魚のオヒョウ

穴子の代替魚のクロアナゴ

アワビの代替魚のロコ貝

極めつけは、この寿司ネタの真実！

回転寿司人気ランキング1位のマグロは、実はアカマンボウ

代替魚は法律で取り締まれないのか

専門家によると、明らかに違う種類の魚を別の魚として表示する寿司ネタは、虚偽であり違法性があるようです。

寿司屋が代替魚を利用して握っているのは、私たち消費者に知られていない魚を美味しく食べてもらう一つの手段なのかもしれません。